Ce fudge de chocolat ultra fondant devrait satisfaire les gourmands en quête de douceur. Cette recette pensée tout spécialement pour nourrir sa peau de l’intérieur réunit des ingrédients qui subliment la carnation, les cheveux et les ongles en limitant les réactions inflammatoires, en soutenant le système régénératif de notre métabolisme et en le nourrissant à l’aide de bons gras et de minéraux. La Perle encourage la production de collagène, prévient les imperfections grâce à sa teneur en zinc et en magnésium tandis que le Reishi vient à bout des petites allergies et renforce le système immunitaire.

• 1 tasse (environ 250 ml) d’huile de coco fondue
• 1 tasse (environ 250 ml) de crème de coco
• 1 tasse de poudre de cacao
• 2 c.à.s d’eau de rose
• 1 c.à.c de Perle
• 1 c.à.c de Reishi
• 1 c.à.c de sirop d’érable
• 1 c.à. c d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

 Combiner l’huile, la crème, le cacao, l’eau de rose, l’extrait de vanille et le sirop d’érable dans un bol et mélanger le tout à l’aide d’un blender à immersion jusqu’à ce que la préparation soit lisse et onctueuse. Saupoudrer ensuite une pincée de sel et les extrais de Perle et de Reishi. Verser la préparation sur une plaque à gâteau préalablement recouverte d’un papier sulfurisé, puis saupoudrer des pétales de rose séchées ou une autre garniture à choix. Laisser durcir au congélateur pendant quelques heures puis découper le chocolat et petites bouchées. Ce fudge se conserve quelques semaines dans un récipient hermétique, au réfrigérateur.